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【新闻】10万斤温县铁棍山药本周五运抵泉城图北京前胡

发布时间:2020-10-18 17:09:56 阅读: 来源:断线钳厂家

10万斤温县铁棍山药本周五运抵泉城(图)

河南温县有双绝:铁棍山药、太极拳。太极拳不必说,陈家沟是发源地。而申请了国家地理标志保护产品的铁棍山药,则是温县的另一张独特的名片!

一般山药由于水分大,质地比较脆,轻轻一掰就会折断。而铁棍山药粗不过拇指,条体细长质地紧实,不会容易掰断,因此有“铁棍”之喻。温县“铁棍山药”历史悠久,肉质细腻,口感绵密,又沙又面,微有药香,素有“怀参”之称。

10万斤垆土铁棍山药泉城展销

近几年,温县铁棍山药享誉全国,随之而来市场上出现了很多冒名产品。据产地负责人陈利介绍,由山东省河南商会牵头,温县怀垆王铁棍山药种植基地直供产品,于本周五开始在济南日报大厦楼前开始展销,目的就是让市民更多了解铁棍山药知识,并将正宗产品端上泉城市民餐桌。

温县农业局副局长,高级农艺师王素霞介绍,河南温县具有3000多年种植铁棍山药的历史,素有“温县铁棍山药,天赐无价之宝”美誉。

现场鉴别温县垆土铁棍山药

铁棍山药由于生长的土质不同分为垆土山药和沙土山药。垆土土质粗硬,山药生长慢,因此垆土铁棍山药弯曲不直,含水分少,粘性大,口感更瓷实;沙土地土质疏松,水分大,外形比垆土铁棍山药大一些,沙土铁棍山药口感与营养价值上稍次于垆土铁棍山药。

温县铁棍山药条形弯曲不直,表面毛疙瘩突出,表皮有大面积紫红色铁锈斑,掰开横切面细腻,捏不动,蒸煮时散发药香味,口感面。陈利介绍,温县政府大力推动铁棍山药产业发展,并取得国家地理标志区域保护,政府制定统一包装,并统一“二维码”防伪,追溯山药详细信息,保护产品知识产权。

正宗垆土铁棍山药亮相泉城

从事山药种植十多年的陈利介绍,由于温县铁棍山药8年轮种一回,每亩产量仅在1500斤左右,每市斤田间地头价都在13元以上,市场上低于15元/斤的山药不可能是温县铁棍山药。

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