酱油炒饭，翡翠肉卷做法

酱油炒饭，翡翠肉卷做法

印度甜薄饼

食材：

面粉250克，盐2克，水150毫升，细白糖粉50克，菜籽油15毫升。

做法：

1.在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。

2.取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。

3.取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色。

腐香豆腐虾丸子

材料：冰冻带壳白虾545克，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，葱花2大匙，姜末1茶匙，生粉3大匙，鸡蛋1只，豆腐两块280克，红腐乳2小块20克，玉米油适量。

做法：

1、红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有调料搅拌均匀，放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。

2、中号锅放大半锅油，中火烧热油，用勺舀出大约1.5大匙的虾肉放左手掌上，用勺子帮助整豆腐虾球坯，放入热油里炸至金黄，即可捞出沥油，趁热食用。

酱油炒饭

食材

剩米饭/葱/鸡蛋/

酱油/料酒

蚝油/白糖

做法

1.碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀

2.做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用

3.再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

翡翠肉卷

材料：卷心菜、熟米饭、洋葱、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油、番茄酱、黑胡椒、盐、酱油

做法：

1、食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末

2、洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后

3、加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠

4、卷心菜切碎后，用开水焯烫一下

5、熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜，加入盐、胡椒粉拌匀

6、把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中

7、倒入先前熬好的酱汁

8、大火蒸15~20分钟就可以啦

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