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最火桶装酒的市场分析

发布时间:2021-09-22 22:45:26 阅读: 来源:断线钳厂家
最火桶装酒的市场分析

桶装酒的市场分析

【问题一:利润微薄】 多数商家表示,桶装酒虽然市场容量不小,但利润实在是太微薄了。拿2L装的桶装酒来说,一般零售价在15元左右,总经销的利润仅有两元多,有些甚至还不到两元。对厂家来说除去物流等费用利润可能更少。枝江销售部的夏主任坦言,枝江的桶装酒基本不赚钱,如果算上广告和运输可能还要赔钱。山东琅琊台酒业有关人士称,虽然琅琊台也开发了桶装酒,但一直很难在其身上拿到利润。对于桶装酒利润小的主要原因,一是这种酒刚开始问世时定位就非常低,造成后来者很难提升价格。二是一些杂牌酒对市场的冲击影响了整个市场。

利润低,如何解决?一些经销商表示,厂家主要应在生产、流通等各个环节降低费用,给经销商一个良好的发展空间。只有这样桶装酒的市场才能得到更大发展。

【问题二:杂牌酒冲击】

杂牌酒充斥是桶装酒市场的一个“显著特点”。这种状况一方面压低了市场价格,给知名厂家带来很大困难,另外最关键的是很容易破坏桶装酒的形象,影响桶装酒市场的健康发展。不少商家认为,尖庄、火爆、红星和牛栏山牌二锅头等知名品牌应该率先挑起大旗,从宣传等各个方面向消费者宣传白酒的相关知识,不给杂牌酒留下任何机会。值得注意的是,杂牌酒虽然较多,但在很多超市内依然以正规知名厂家的产品为主,而消费者在选择上也将会逐渐向有商业信誉的超市倾斜,所以经销商可以紧紧抓住这一渠道精耕细作。

【问题三:包装】

PET材料作为白酒的包装已沿用多年,对饮用者不会产生影响。然而目前一部分桶装白酒用的是普通的聚乙烯塑料桶。有关专家称,这种包装一旦时间长了以后,聚乙烯可能会溶解于酒精中,人们饮用这种酒后会造成皮肤过敏,严重的会导致贫血症。广州和杭州的一些经销商也反映,普通塑料装白酒正在受到越来越多消费者的排斥。因此,包装问题应该引起更多厂商的重视。

随着桶装白酒的逐渐增多,其带来的直接影响将是光瓶酒销量的减少。例如武汉经销商反映,今全程不分档年武汉市场上桶装酒数量激增,外来的有“二锅头”,地产的有枝江、白云边等,这些酒依靠价格优势抢去了相当一部分光瓶酒的市场,沱牌就是案例。原来沱牌在武汉光瓶酒市场中占据主流,但受桶装酒的影响去工业4.0就是“智能化”技术对工业的改造年销量大大减少。

对于桶装酒针对的家庭消费这一定位来说,有关人士认为,随着社会的发展,商务应酬的增多,以及年轻一代消费群体的崛起,家庭消费的量可能会逐渐减少,因此桶装酒的市场销量将会萎缩。但更多的商家则认为,即使城市市场桶装酒市场变小,但县级市场、农村市场将依然拥有庞大的消费群,所以桶装酒的市场前景还是很广阔的。而随着国家对白酒市场监管力度的加大,消费者品牌意识和质量意识的提高,桶装酒的市场会得到进一步净化,会给正规知名厂家的产品带来更大的发展机会。

桶装酒,有的地方也叫“壶装酒”,泛指一斤以上大容量装的白酒,目前多用PET材料或普通塑料作为容器,价格以中低档为主。对于多数人来说,桶装酒往往与杂牌酒、低价酒似乎有很大关系,市场拥有量也很小,因此在白酒行业中基本没有什么地位。然而近期在调查中发现,近年来桶装酒无论市场占有率还是销量都在不断升温,特别是名酒厂家在桶装酒上的动作比较明显,关注桶装酒市场的经销商也在增加。这不得不让我们对桶装酒作一番新的审视。

有利因素:市场膨胀

桶装白酒大约从2000年开始出现,是从散装白酒逐渐“演化”过来的。容量以1L、2L、2.5L和5L为主。其中销量最好的是2L装,价格普遍在10~20元之间。刚开始出现的桶装酒大多是不知名的小品牌,而近年来一些大的由于丝杆如果有间隙的话将来做出的实验数据知名酒厂都开发了不少桶装酒,比如较早的有尖庄、红星二锅头、牛栏山二锅头、火爆等。之后各地区域强势品牌也相继推出,例如湖北的枝江、白云边、山东的琅琊台等等。桶装白酒数量的增多一方面反映了白酒从包装方面进一步细分;另一方面说明白酒勾兑技术的不断进步和消费需求趋于多样化。

除了品牌数量的增多,桶装白酒的销量也在逐日增加。沈阳一经销桶装酒的商家告诉,2005年他的销量比2004年增加了近一倍,许多县级分销商主动上门要货。北京牛栏山二锅头广州总经销陈老板是从去年年初才开始做的,他说目前他的桶装酒销量每个月比去年同期都翻一番。

桶装酒品牌数量的增多以及销量的快速增加,将会给白酒厂商带来一个新的发展机会。

首先,名酒厂家可以充分利用自己的品牌优势扩大低档酒市场空间,增加盈利点。由于调税等原因,近年来很多名酒厂都不愿意操作低档酒。然而桶装白酒发展较快,自然说明有它生存的空间。名酒厂开发桶装酒有两方面优势:一是品牌优势。当前桶装酒市场中杂牌酒相当多,但随着人们品牌意识和质量意识的提高,名酒厂的桶装酒肯定会受欢迎。在不少地方尖庄和火爆的销量明显高于其他杂牌酒就是证明。二是降低成本。桶装白酒与光瓶酒相比成本大大降低,可以给企业减少税收等各方面带来的成本压力。

另外,企业也可以利用桶装酒与竞争对手展开市场争夺。湖北枝江酒业销售部的夏主任告诉,他们开发桶装酒的目的之一就是抢占市场份额,用低廉的价格来赢得更多消费者。

其次,桶装白酒满足了家庭消费这一庞大的消费市场。在我国的北方,白酒的家庭消费量很大,而桶装白酒正好满足了这一消费群“物美价廉”的心理需求。在南方,虽然人们直接喝白酒的相对北方要少一些,但泡酒的习惯为桶装白酒提供了很大的市场机会。浙江、广东等地的经销商介绍说,南方由于多雨潮湿,当地人喜欢用白酒泡上杨梅以及中药材,然后每天坚持喝点,以防治由潮湿引起的一些疾病。桶装白酒由于其价格方面的优势,受到很多南方消费者的需求。而且受口感影响,在南方销售的很多盒装酒和光瓶酒都以低度为主,但对泡酒来说50度以上的高度酒最好,所以,以高度酒为主的桶装白酒在南方市场的空间会更大。

再次,盒装白酒和光瓶酒的淡旺季分得很明显,因此越到旺季竞争越激烈。桶装酒大多面对的是家庭消费,这据了解类消费者即使在淡季也照样有很大的消费需求,因此经销商完全可以利用这一特点在淡季加强营销力度,避开竞争最残酷的旺季。从营销上来看,目前桶装酒大多没有强力度的宣传和促销,因此在这方面只要有一点动作就会立刻引起市场的关注。牛栏山二锅头的广州经销商告诉,他们在广州开展了“买桶装牛栏山赠泡酒玻璃瓶”的促销活动很受欢迎,促销品虽然价值不高,但正好是需要泡酒的消费者所必需的。

不利因素:利润、杂牌酒和包装的困惑

从目前来看,虽然桶装酒市场正变得日益繁荣,但调查中的许多问题不容忽视,这些问题如若不能得到解决,将成为阻碍桶装酒市场发展的绊脚石。

信息来源:糖烟酒周刊

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