美味又下饭的几道家常菜，请客吃饭有面子

美味又下饭的几道家常菜，请客吃饭有面子美味又下饭的几道家常菜，请客吃饭有面子，学会不用下馆子了！韭菜炒香干材料:韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。做法:1．韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；2．炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；3．不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。西兰花炒虾仁食材：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许做法：1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。3、锅中倒入少许油，下蒜末。下虾仁翻炒变色。放入西兰花翻炒均匀即可出锅。蒜炒腊肉食材：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油做法：1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。4、加入大蒜。5、放少许料酒。6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！麻辣脆香甜豆材料：甜豆300g，油3毫升，干辣椒10g，椒盐2g，花椒1g陈皮1g做法：1、甜豆洗净，沥干水水，用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。2、把干辣椒切碎，陈皮，花椒洗净；辣椒一定要干辣椒，才香，喜欢辣的，一定要多放辣椒，越辣越过瘾。3、热锅，放油，把甜豆倒入锅里，中火翻炒；千万别小火，小火不脆香。4、把干辣椒，陈皮，花椒，一起倒入锅里翻炒；让辣椒，陈皮，花椒完美的结合入味甜豆。5、炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒盐，炒均匀出锅。

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