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【消息】大米品种有哪些哪种大米更合适你呢

发布时间:2020-12-25 15:38:31 阅读: 来源:断线钳厂家

大米品种有哪些,哪种大米更合适你呢,大米主要可以分为这三种哟。

大米品种有哪些

大米按照类型分类,可以分为:

粳米:粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。

我们所熟知的,稻花香、长粒香、珍珠米都属于粳米。

籼米:籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。

像泰国香米、油粒米、丝苗米都属于籼米。

糯米:糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种。一般是用来制作粽子而使用。

哪个品种的大米比较适合你呢?

粳米:口感适中,富有弹性, 较有粘性,根据外形和香味,又被分为圆粒米和长粒米等,一般产于我国的长江以北,如东北、苏北等地。

籼米:口感丝滑、粘性较弱,一般产于我国的长江南部,如广东、广西、湖南等地。

糯米:口感柔软而富有粘性,一般不做主食,特别适宜于酿酒和制作各种糕点、包粽子或者汤圆。

放心365长达三年多的时间对大米进行口感品评,在我们长时间的口感品评中,一致认为粳米中的稻花香大米无论在外形、气味、还是口感等均要高出其他米种。

稻花香大米的优势主要体现在:

1、香:在稻田中就能闻到香味,收获的水稻放在粮库里,整个仓库都有稻花香的气味,加工出来的大米更是香,做饭时整个房间都有香味。这是稻花香的最大特点。

2、甜:稻花香大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉,很好吃。

3、口感好:吃起来,不咂,口感好。

4、不回生:由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因,不回生,可以用于做寿司米

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